250813 WEIGHT B NO C S難怪你瘦不下來
TOPIC=主標題：難怪你瘦不下來：從內到外，揭開「致胖因子」的真實面貌
【楊聰財專欄】
#楊聰財醫師與楊聰才診所暨心理衛生中心精神醫療專業團隊關心您
我們總以為，變胖只是「吃多動少」這麼簡單，當體重計上的數字居高不下，我們會自責、焦慮，甚至陷入無止盡的節食與運動循環。然而，在這場與體重的長期抗戰中，我們往往忽略了一個看不見、摸不著，卻無所不在的「幫兇」——環境荷爾蒙，或稱「致胖因子」（Obesogen）。這篇文章將帶你重新認識肥胖的本質，並從生理、心理、社會與精神靈性層面，探討如何從根本上扭轉困境，找回健康與自信。
#第一部：認清真相，肥胖的「初老」警訊
你，已經「初老」了嗎？
所謂的「初老」，並非單純指年齡增長，而是一種身體機能開始衰退、健康亮起紅燈的綜合狀態。當身體的解毒與代謝功能因長期累積的毒素而超載，即使外表看起來年輕，體內的老化進程卻已悄然加速。
#「預防初老」的簡易檢測表：
1. 體重與體脂： 體重與年輕時相比持續增加，尤其脂肪囤積在腹部或下半身（如西洋梨體型）。
2. 能量與疲勞： 容易感到疲倦、精神不濟，即使有充足睡眠也無法恢復。
3. 情緒與心理： 情緒波動大、易焦慮、失眠，甚至有憂鬱傾向。
4. 消化與排泄： 腹部脹氣、便祕、排便不順，或有腸漏症狀。
5. 肌膚與外貌： 肌膚暗沉、粗糙，加速出現細紋與斑點。
6. 免疫與抵抗力： 容易感冒、過敏，身體發炎反應頻繁。
7. 飲食習慣： 常常有「吃不飽」的感覺，對甜食、油炸食物有強烈慾望。
8. 婦科健康： 經期不順、子宮內膜異位、肌瘤等婦科疾病。
#第二部：致胖元兇，環境荷爾蒙的五大罪狀
我們之所以會變胖，遠遠不只是卡路里的問題。環境荷爾蒙是一種具有「親油性」的毒物，它就像一把萬能鑰匙，能輕易穿透由脂肪構成的人體細胞膜，進入細胞內部，進而干擾人體的正常機能。當我們沒有妥善處理這些致胖因子，身體就會進入一個「潛在肥胖程式」的惡性循環。
#致胖因子的五大罪狀：
1. 改造基因，增加脂肪細胞： 它能將正常的脂肪細胞遺傳基因，轉變為「肥胖遺傳基因」，使脂肪細胞數量增加，體積變大。
2. 干擾代謝，囤積多餘脂肪： 它會導致糖分代謝異常，使得過多的糖分以脂肪的形式囤積在體內，增加肥胖與糖尿病的風險。
3. 弱化「瘦體素」，強化「易胖荷爾蒙」： 它會擾亂內分泌系統，削弱幫助我們變瘦的荷爾蒙功能，同時增強易胖荷爾蒙的作用。
4. 攻擊「粒線體」，能量工廠停擺： 它會干擾細胞能量工廠「粒線體」的功能，導致代謝停滯，讓身體變成易於囤積脂肪的體質。
5. 失控的大腦，狂食症上身： 當致胖因子入侵大腦，會導致神經傳導物質失調，讓我們無法感知飽足感，進而引發暴飲暴食等異常飲食行為。
#第三部：案例解析，便利生活中的「毒」與「癮」
#案例：小明的午餐時光
=人物： 小明，一位三十歲的上班族。
=時間： 某個尋常的週二中午。
=地點： 辦公室附近的便利商店。
=事件： 小明因為工作忙碌，到便利商店買了一份微波便當和一杯罐裝飲料當午餐。
小明走進便利商店，架上琳瑯滿目的便當、熟食和飲料，讓他感到滿足又便利。他挑了一份看起來豐盛的便當，配上一罐標榜「零卡」的氣泡飲料。
在等待便當微波的過程中，他順手拿起手機回覆訊息，然後再用微波好的便當搭配塑膠免洗餐具用餐。整個午餐過程不到十分鐘，但小明不知道的是，他已經將多種致胖因子「吞」下肚。
讓我們來解析小明午餐中的「致胖地雷」：
A• 便利商店便當： 這類加工食品通常使用廉價的基改玉米油或大豆油製作，並含有多種防腐劑、色素、化學調味料等食品添加物。這些都是潛在的致胖因子。
B• 微波加熱： 儘管微波爐本身不會產生戴奧辛，但其原理是利用微波放射線來讓食物分子產生震動摩擦而生熱，這會讓食物的蛋白質變質。當塑膠容器遇到高溫，更會溶出塑化劑等有害物質。
C• 塑膠容器與免洗餐具： 這些塑膠製品在加熱時會釋放雙酚A（BPA）等環境荷爾蒙，而塑膠吸管、飲料瓶身也都是致胖因子的來源。
D• 「零卡」飲料： 許多標榜零卡的飲料都含有阿斯巴甜、蔗糖素等人工甜味劑。這些甜味劑雖然熱量低，但會過度刺激胰島素與瘦體素，導致身體的糖分代謝失衡，反而增加肥胖風險。
E• 收據感熱紙： 即使是結帳時拿到的感熱紙收據，也含有雙酚A。如果小明用碰過收據的手拿便當食用，這些毒素就會直接入侵體內。